애니 리뷰/일상, 학원, 힐링
에미야 씨네 오늘의 밥상 리뷰 | 애미야 국이 짜다!
에미야 씨네 오늘의 밥상 리뷰를 시작합니다. 평범한 일상 + 요리의 조합은 환상적이네요 ㅎ 페이트의 나오는 등장인물이 이렇게 바뀌네요^^ 그놈의 성배만 아니면 이렇게 평화롭네요 ㅎㅎ 《에미야의 골목집밥 해넘길 소바 레시피!》 냄비에 맛술을 넣어 끓여서 알코올을 날리고, 약한 불을 가하면서 굵은 설탕을 넣어 녹인다. 거기에 국 간장 한 국자를 넣고, 약불에서 타지 않을만큼 가열한다. 표면에 하얀 거품 물이 생기면, 불을 끄고 걷어낸다. 상온에서 식히면 카에시(국수 장국) 완성. 냄비에 물을 넣고, 다시마를 넣은 다음, 물이 끓기 직전까지 갔을 때 다시마를 건져올린다. 약불로 변경, 가다랑어포를 넣고, 30~40분 우려낸다. 거르는 천으로 건더기를 걸러내면 국물 완성. 대파를 썰어준다. 국물용 나물을 삶아 ..
2021. 10. 17. 19:30